作为当地的电力合作社, 我们一直在寻找帮助你节省能源账单的方法，同时又不牺牲家常菜的舒适和快乐. 五月是全国烧烤月，明尼苏达的夏天令人垂涎, 现在是拥抱户外烹饪生活方式并对你的能源消耗产生重大影响的最佳时机.
烧烤, 吸烟, 或者使用户外炉灶不仅是一种美味的烹饪方式，也是传统烤箱或炉灶烹饪方法的节能替代品. 我们咨询了我们的能源专家，为你带来了一些小贴士和食谱，不仅能刺激你的味蕾，还能控制你的能源账单.
安全第一
在你点燃那些烤架或吸烟者之前，必须优先考虑安全问题. 记得:
- 在烤架和任何结构之间保持至少10英尺的安全距离.
- 定期清洁你的烤架，以防止突发并保持效率.
- 每次使用前检查煤气是否泄漏.
- 在可及的地方放置灭火器，以防紧急情况.
温度很重要
了解如何利用不同的温度设置可以提高你的户外烹饪游戏，同时最大限度地提高能源效率. 这里有一个快速指南:
低温(225-250°F)适合慢炖难切的肉，如排骨、猪肩肉、牛腩肉和羊肉.
中温(325-350°F)适合烧烤、猪里脊肉、整鱼、整鸡、汉堡和大型蔬菜.
高温(400-600°F)非常适合快速烤牛排、猪排、鸡胸肉和小蔬菜.
尝试食谱
流浪汉晚餐铝箔包，由帐单服务代表Jacob Bertschi提交
成份:
- 一磅瘦牛肉
- 半茶匙蒜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 盐和胡椒粉调味
- 1磅小土豆，对半切开
- 3根大胡萝卜，切丁
- 1/2个洋葱，切片
- 两汤匙橄榄油
- 一汤匙意大利调味料
- 一杯碎colby jack芝士
产品说明:
- 将绞碎的牛肉切成四个馅饼，每个馅饼都放在一张厚铝箔纸上.
- 在碗里，放入土豆、胡萝卜、洋葱、橄榄油和意大利调味料. 在锡箔包中均匀分配.
- 把包封好，烤45-60分钟，直到土豆变软. 上桌前在上面放上奶酪.
低 & 慢烟熏肉，由边锋卡尔·马丁森提交
成份:
- 8-10磅带骨烤猪肩(波士顿臀)
- 2-3汤匙黄芥末
- 1/4杯+ 1汤匙你选择的干擦
产品说明:
- 将烟熏器预热到225华氏度. 用芥末酱涂在猪肩肉上，用干擦调味.
- 烟熏15-20小时，直到内部温度达到195-201°F.(或每磅约2小时)
- 静置，然后切丝，做成拉肉三明治.
平顶烧烤炒饭，公共关系的詹娜·安德森提交
成分:
- 茉莉花大米
- 酱油
- 冻豌豆胡萝卜
- 1 - 2个鸡蛋
- 选择蛋白质(鸡肉、虾、牛排、豆腐)
- 可选:Yum-Yum酱
指令:
- 分别准备蛋白质和香米.
- 在平顶烤架上煮蛋白质，然后加入冷冻豌豆和胡萝卜.
- 把煮熟的米饭、蔬菜和酱油混合在烤架上. 炒鸡蛋，拌入米饭中.
- 如果你喜欢，可以在上面放上蛋白质和美味酱汁.
烧烤 isn't just about savoring delicious flavors; it's also a savvy way to save on energy costs. 这个全国烧烤月和整个夏天, 我们把烤架烧起来吧, 拥抱户外烹饪, 并享受储蓄的滋味. 快乐的烧烤!